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Bacchette Moribashi
Bacchette Moribashi

Bacchette Moribashi

Bacchette Moribashi in acciaio inox con manico in legno di magnolia e ghiera in corno di bufalo (il cui colore può variare). Disponibili in due misure: 150mm e 165mm. Le misure si basano sulla lunghezza dell'acciaio.

59,00 €

56,00 €

Guida per affilare
Guida per affilare

Guida per affilare

Utile guida per affilare, perfetta per affilare le lame dei vostri coltelli in stile occidentale sulle pietre dando la giusta inclinazione di taglio. Made in Japan

12,00 €

10,00 €

Bunka Black ZDP-189 Bunka Black ZDP-189

Bunka Black ZDP-189

Bunka forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Il nucleo della lama di questo Santoku è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65/67 HRC. Il manico dalla forma ovale è realizzato con legno di palissandro. Misura lama: 190mm
260,00 €
Petty Inox Pk
Petty Inox Pk

Petty Inox Pk

Petty Knife in acciaio inossidabile, leggero, comodo da usare e facilmente lavabile. Categoria: coltello stile occidentale Target: Chef, cuochi esperti casalinghi e appassionati di lame Materiale: acciaio inossidabile Colore del manico: acciaio inox

115,00 €

104,00 €

Gyuto Silver ZDP-189 Gyuto Silver ZDP-189

Gyuto Silver ZDP-189

Gyuto forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Il nucleo della lama di questo Santoku è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65/67 HRC. Il manico dalla forma ovale è realizzato con legno di palissandro. Misura lama: 210mm
240,00 €
Pietra Grana 400
Pietra Grana 400

Pietra Grana 400

Pietra sintetica ad acqua da sgrosso Naniwa, grana 400, della serie "Super stone", dotata di supporto in plastica antiscivolo, adatta ad eliminare le tacche ed affilare lame consunte. Misure: 210 mm x 70 mm x 20 mm

47,00 €

37,00 €

Sujihiki Masakage Kumo
Sujihiki Masakage Kumo

Sujihiki Masakage Kumo

Sujihiki realizzato interamente a mano dall’artista Katsushige Anryu in acciaio Damasco e lega in acciaio inossidabile VG-10. Misura lama: 270mm

657,00 €

591,00 €

Petty Damasco 33 strati Petty Damasco 33 strati

Petty Damasco 33 strati

Petty Knife con lama in acciaio inossidabile damasco 33 strati martellato. Categoria: coltello stile occidentale Target: Chef, cuochi esperti casalinghi e appassionati di lame Materiale: lama in acciaio damasco e VG10 e manico in legno, mogano spagnolo Colore del manico: mogano Misure lama: 15cm
134,00 €

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