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Nakiri Damasco Svedese

Coltello Nakiri con 45 strati di acciaio svedese damasco martellato. Categoria: coltello sia in stile giapponese sia in stile occidentale Target: Chef, cuochi esperti casalinghi e appassionati di lame Materiale: lama in acciaio svedese damasco 45 strati e manico in legno di magnolia Misura lama: 160mm Colore del manico: legno naturale

185,00 €

180,00 €

Petty Inox Pk

Petty Knife in acciaio inossidabile, leggero, comodo da usare e facilmente lavabile. Categoria: coltello stile occidentale Target: Chef, cuochi esperti casalinghi e appassionati di lame Materiale: acciaio inossidabile Colore del manico: acciaio inox

115,00 €

104,00 €

Petty Kotetsu 15cm

Petty Knife Kotetsu realizzato interamente a mano dalla collaborazione tra il maestro Shibata Takayuki e Takumi Ikeda, del Takefu Knife Village. Misura lama: 15cm Materiale: lama in acciaio inossidabile R2 e manico in legno di palissandro

212,00 €

190,00 €

Pietra Grana 400

Pietra sintetica ad acqua da sgrosso Naniwa, grana 400, della serie "Super stone", dotata di supporto in plastica antiscivolo, adatta ad eliminare le tacche ed affilare lame consunte. Misure: 210 mm x 70 mm x 20 mm

47,00 €

37,00 €

Pietra Grana 6000

Pietra sintetica ad acqua da lappatura, originale giapponese prodotta da Naniwa, a grana fine 6000, della serie "Traditional stone", adatta per togliere la bava dopo l’affilatura o come passaggio intermedio tra una pietra a grana inferiore ed una a grana superiore. Misure: 210 mm x 70 mm x 20 mm

67,00 €

56,00 €

Gyuto Inox Nk 24cm

Gyuto in acciaio inossidabile, leggero, comodo da usare e facilmente lavabile. Categoria: coltello stile occidentale Target: Chef, cuochi esperti casalinghi e appassionati di lame Materiale: acciaio inossidabile Colore del manico: acciaio inox Misura lama: 240mm

212,00 €

169,00 €

Petty Kotetsu 8cm

Petty Knife Kotetsu realizzato interamente a mano dalla collaborazione tra il maestro Shibata Takayuki e Takumi Ikeda, del Takefu Knife Village. Misura lama: 8cm Materiale: lama in acciaio inossidabile R2 e manico in legno di palissandro

188,00 €

170,00 €

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