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Nakiri Kuro-uchi Nakiri Kuro-uchi

Nakiri Kuro-uchi

Nakiri forgiato a mano da Yoshida Hamono. Misura:180mm Materiale: acciaio SUJ-2 (carbonio) e manico in magnolia con ghiera in plastica
105,00 €
Nakiri Aus8 Nakiri Aus8

Nakiri Aus8

Nakiri realizzato dall'artista Tsunehisa in acciaio inossidabile Aus8 con lama martellata. Categoria: coltelli stile giapponese Materiale: acciaio inossidabile Aus8 con lama martellata. Misura lama: 165mm
130,00 €
Pietra Grana 400
Pietra Grana 400

Pietra Grana 400

Pietra sintetica ad acqua da sgrosso Naniwa, grana 400, della serie "Super stone", dotata di supporto in plastica antiscivolo, adatta ad eliminare le tacche ed affilare lame consunte. Misure: 210 mm x 70 mm x 20 mm

47,00 €

37,00 €

Sujihiki Masakage Kumo
Sujihiki Masakage Kumo

Sujihiki Masakage Kumo

Sujihiki realizzato interamente a mano dall’artista Katsushige Anryu in acciaio Damasco e lega in acciaio inossidabile VG-10. Misura lama: 270mm

657,00 €

591,00 €

Gyuto Kotetsu 21cm Gyuto Kotetsu 21cm

Gyuto Kotetsu 21cm

Gyuto Kotetsu realizzato interamente a mano dalla collaborazione tra il maestro Shibata Takayuki e Takumi Ikeda, del Takefu Knife Village. Misura lama: 21cm Materiale: lama in acciaio inossidabile R2 e manico in legno di palissandro
270,00 €
Gyuto Damasco 33 strati RD 20cm Gyuto Damasco 33 strati RD 20cm

Gyuto Damasco 33 strati RD 20cm

Gyuto realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki in Giappone. Lama: nucleo in acciaio VG-10 e rivestimento in acciaio Damasco 33 strati Manico: legno di pakka Misure: 200mm
205,00 €
Deba Kuro-uchi Deba Kuro-uchi

Deba Kuro-uchi

Deba forgiato a mano da Yoshida Hamono. Misura:170mm Materiale: acciaio SUJ-2 (carbonio) e manico in magnolia con ghiera in plastica
145,00 €
Gyuto Silver ZDP-189 Gyuto Silver ZDP-189

Gyuto Silver ZDP-189

Gyuto forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Il nucleo della lama di questo Santoku è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65/67 HRC. Il manico dalla forma ovale è realizzato con legno di palissandro. Misura lama: 210mm
260,00 €

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