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Nakiri Kuro-uchi Nakiri Kuro-uchi

Nakiri Kuro-uchi

Nakiri forgiato a mano da Yoshida Hamono. Misura:180mm Materiale: acciaio SUJ-2 (carbonio) e manico in magnolia con ghiera in plastica
105,00 €
Pinzetta per lische di pesce
Pinzetta per lische di pesce

Pinzetta per lische di pesce

Pratica e robusta pinzetta in acciaio inossidabile adatta a togliere con facilità le lische dei pesci. Misura: 120mm Made in Japan

14,00 €

12,00 €

Pietra Grana 6000
Pietra Grana 6000

Pietra Grana 6000

Pietra sintetica ad acqua da lappatura, originale giapponese prodotta da Naniwa, a grana fine 6000, della serie "Traditional stone", adatta per togliere la bava dopo l’affilatura o come passaggio intermedio tra una pietra a grana inferiore ed una a grana superiore. Misure: 210 mm x 70 mm x 20 mm

67,00 €

56,00 €

Sashimi Tojiro Molibdeno 27cm Sashimi Tojiro Molibdeno 27cm

Sashimi Tojiro Molibdeno 27cm

Sashimi realizzato e forgiato a mano dall'azienda Tojiro. La lama è in acciaio molibdeno e vanadio, un acciaio inossidabile resistente alla corrosione. La lama misura 27cm. Il manico è in legno di magnolia con ghiera in resina.
185,00 €
Yanagiba Kasumitogi 27cm Yanagiba Kasumitogi 27cm

Yanagiba Kasumitogi 27cm

Coltello Yanagiba forgiato tradizionalmente con lama in acciaio Yasuki Bianco. Categoria: coltello stile giapponese Target: Chef, cuochi esperti casalinghi e appassionati di lame Materiale: acciaio Yasuki Bianco Colore del manico: legno naturale con una ghiera in corno di bufalo
212,00 €
Bunka Black Damasco
Bunka Black Damasco

Bunka Black Damasco

Bunka realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki, nella prefettura di Gifu, in Giappone. Il nucleo della lama è in acciaio inossidabile VG-10 rivestito da 33 strati di acciaio damasco. Misura lama: 16,5cm
255,00 €
Deba Inox 16,5cm
Deba Inox 16,5cm

Deba Inox 16,5cm

Coltello Deba con lama in acciaio resistente alla ruggine Categoria: coltello stile giapponese Target: Chef principianti Materiale: speciale acciaio inossidabile Colore del manico: legno naturale con una ghiera in corno di bufalo

308,00 €

277,00 €

Grattugia Oroshigane
Grattugia Oroshigane

Grattugia Oroshigane

Grattugia Oroshigane in acciaio inox adatta a grattugiare wasabi, zenzero, rafano, aglio e altro ancora. Facile da pulire grazie alla spatolina di bambù inclusa nella confezione. Misure 270mm x140mm. Made in Japan

59,00 €

50,00 €

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