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Nakiri Kuro-uchi Nakiri Kuro-uchi

Nakiri Kuro-uchi

Nakiri forgiato a mano da Yoshida Hamono. Misura:180mm Materiale: acciaio SUJ-2 (carbonio) e manico in magnolia con ghiera in plastica
105,00 €
Boning Damasco 33 strati RD Boning Damasco 33 strati RD

Boning Damasco 33 strati RD

Boning realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki in Giappone. Lama: nucleo in acciaio VG-10 e rivestimento in acciaio Damasco 33 strati Manico: legno di pakka Misure: 180mm
170,00 €
Yanagiba Inox 27cm
Yanagiba Inox 27cm

Yanagiba Inox 27cm

Coltello Sashimi con lama in acciaio resistente alla ruggine Categoria: coltello stile giapponese Materiale: speciale acciaio inossidabile Colore del manico: legno naturale con una ghiera in corno di bufalo Misura lama: 270mm

267,00 €

240,00 €

Yanagiba Kasumitogi 27cm Yanagiba Kasumitogi 27cm

Yanagiba Kasumitogi 27cm

Coltello Yanagiba forgiato tradizionalmente con lama in acciaio Yasuki Bianco. Categoria: coltello stile giapponese Target: Chef, cuochi esperti casalinghi e appassionati di lame Materiale: acciaio Yasuki Bianco Colore del manico: legno naturale con una ghiera in corno di bufalo
212,00 €
Pietra Grana 3000 Pietra Grana 3000

Pietra Grana 3000

Pietra sintetica ad acqua da lappatura, originale giapponese prodotta da Naniwa, a grana fine 3000, della serie "Economical stone", adatta a togliere la bava dopo l'affilatura o come passaggio intermedio tra la 1000 e la 5000 o 6000. Misure: 175 mm x 55 mm x 15 mm
37,00 €
Yanagiba Damasco 24cm Yanagiba Damasco 24cm

Yanagiba Damasco 24cm

Yanagiba forgiato a mano da Yoshida Hamono. Questo coltello ha un nucleo centrale in un acciaio speciale chiamato ZA-18 e lo strato esterno in acciaio Damasco. Misura lama 240mm. Manico in legno di palissandro e ghiera in legno di pakka
279,00 €
Petty Damasco 33 strati RD 15cm Petty Damasco 33 strati RD 15cm

Petty Damasco 33 strati RD 15cm

Petty realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki in Giappone. Lama: nucleo in acciaio VG-10 e rivestimento in acciaio Damasco 33 strati Manico: legno di pakka Misure: 150mm
132,00 €
Petty Inox Pk
Petty Inox Pk

Petty Inox Pk

Petty Knife in acciaio inossidabile, leggero, comodo da usare e facilmente lavabile. Categoria: coltello stile occidentale Target: Chef, cuochi esperti casalinghi e appassionati di lame Materiale: acciaio inossidabile Colore del manico: acciaio inox

115,00 €

104,00 €

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