I coltelli della Suncraft vengono realizzati nella città di Seki, prefettura di Gifu, in Giappone. Sono coltelli incredibilmente affilati, che hanno un bordo resistente, sono facilmente riaffilabili e di facile manutenzione. I coltelli della collezione Senzo sono realizzati in acciaio Damasco 33 strati con nucleo centrale in acciaio VG-10.
Coltello da pane realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki in Giappone.
Lama: nucleo in acciaio VG-10 e rivestimento in acciaio Damasco 33 strati
Manico: legno di pakka
Misure: 220mm
Gyuto realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki in Giappone.
Lama: nucleo in acciaio VG-10 e rivestimento in acciaio Damasco 33 strati
Manico: legno di pakka
Misure: 200mm
Boning realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki in Giappone.
Lama: nucleo in acciaio VG-10 e rivestimento in acciaio Damasco 33 strati
Manico: legno di pakka
Misure: 180mm
Bunka realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki, nella prefettura di Gifu, in Giappone. La lama è realizzata in acciaio SG2 e il manico è in legno di pakka marrone scuro, a forma ottagonale
Misura lama: 16,5cm
