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Gyuto Damasco manico ottagonale

190,00 €

sku: gyutoottagonale

Disponibilità: Disponibile

Descrizione

Gyuto realizzato dall'azienda Suncraft nella citta di Seki in Giappone che fa parte della collezione Senzo Twisted Octagon. La lama è realizzata in acciaio Damasco 33 strati inossidabile e ha un cuore in acciaio VG-10. La lama misura 200mm e ha una durezza di 61 Rockwell. Il manico è in legno di pakka dalla forma ottagonale.
Il Gyuto può essere usato sia per la carne, sia per il pesce sia per le verdure, è il coltello ideale da utilizzare per tutte le attività di taglio: tagliare, affettare e tritare.

Questo coltello se usato e trattato con cura è destinato a durare a lungo.
Uso e manutenzione:
- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.
- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.
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