Gyuto forgiato a mano dal maestro Osamu-san, il capo fabbro di Yoshida Hamono.
Lama: acciaio inossidabile ZA-18 rivestito da 63 strati di acciaio damasco
Manico: asimmetrico, a forma di D ed è in legno di palissandro
Misura lama: 240mm
Utility forgiato a mano da Yoshida Hamono.
Misura:175mm
Materiale: acciaio SUJ-2 (carbonio) e manico tradizionale giapponese con un tocco moderno dato dal colore verde smeraldo
Utility forgiato a mano da Yoshida Hamono.
Misura:175mm
Materiale: acciaio SUJ-2 (carbonio) e manico tradizionale giapponese con un tocco moderno dato dal colore arancione
Bunka forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Il nucleo della lama di questo Santoku è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65/67 HRC. Il manico dalla forma ovale è realizzato con legno di palissandro.
Misura lama: 190mm
Bunka forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Il nucleo della lama di questo Santoku è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65/67 HRC. Il manico dalla forma ovale è realizzato con legno di palissandro.
Misura lama: 190mm
Santoku forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Il nucleo della lama di questo Santoku è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65/67 HRC. Il manico dalla forma ovale è realizzato con legno di palissandro.
Misura lama: 165mm
Gyuto forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Il nucleo della lama di questo Santoku è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65/67 HRC. Il manico dalla forma ovale è realizzato con legno di palissandro.
Misura lama: 210mm
Bunka forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Il nucleo della lama di questo Santoku è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65/67 HRC. Il manico dalla forma ovale è realizzato con legno di palissandro.
Misura lama: 190mm
