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Set Gift Gyuto e Petty VG10

370,00 €

sku: 18006

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Set valigia rigida contenente un Gyuto e un Petty realizzati e forgiati dall'azienda Tojiro. Il nucleo di questi coltelli è in acciaio VG10 rivestito da uno strato di acciaio inossidabile più morbido. Le lame sono martellate e hanno una finitura kuro-uchi, che in giapponese letteralmente significa "mantello nero", ovvero la lama non viene lucidata ma viene lasciata con la patina scura per proteggere la lama e darle un aspetto rustico tradizionale giapponese. Hanno una durezza di 61HRC.
L'impugnatura è in stile occidentale e consente una presa ergonomica e senza fatica. È dotata di un rinforzo in acciaio inossidabile e da tre rivetti per un fissaggio sicuro del manico, riducendo così la possibilità di crepe nel manico.
Il Gyuto è un coltello multiuso, adatto per il taglio di carne, pesce e verdura, la lama misura 210mm.
Il Petty è un coltello di piccole dimensioni ideale per il taglio di frutta e verdura, la lama misura 120mm.
Le dimensioni della valigia sono: 390X130X45mm.

Questi coltelli se usati e trattati con cura sono destinati a durare a lungo.
Uso e manutenzione:
- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.
- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.
- Per affilare il coltello usare una pietra e non un acciaino.
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